I JORNADAS DE INTERCAMBIO SOBRE DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL: ESTRATEGIAS Y ACCIONES

Autores/as

Raúl Puma; Bolívar Molina; Kim Dzung Le ; Pilar Villena Esponera; Juan Pablo Guzmán ; Janine Taco ; Gerardo Fernández; Carolina Arráiz de Fernández; Marilyn Pastrana; Dámarys Fernández; Elena Hernández Navarro; Noemi Judith Tayupanda Cuvi; Constanza Michelle Parreño Freire; Cristina Arteaga; María José Naveda; Johanna Vega; Marta Caballero; María del Mar Rodríguez Brioso; Mishelts Vanessa Guevara Villacís; Karen Mosquera Méndez; Irlanda de Lourdes Chávez Velasco; Marcia Margoth Ayuquina Lagua; Domenica Monserrath Robayo Poveda; Rodrigo Daniel Argotti Zumbana; Elizabeth Quiroga Torres; Rosa Paguay Sanango ; Ana Morocho Morocho Oña; Diana Isabel Bustillos Ortiz ; Cristina Valeria Chiriboga Guerrero; Solórzano Gaibor Diego Sebastián; Constanza Michelle Parreño Freire; Sayuri Violeta Manzano Salazar; Gabriela Salgado; Paúl Fernando Cantuña Vallejo ; Verónica Gabriela Salinas Velastegui ; Silvia Elizabeth Bonilla Veloz; María José Barreno Sánchez ; Paulo Santiago Baquero Icaza ; Luis Fabián Salazar Garcés; Johan Oswaldo Bautista Guncay ; Nayla Portero

Sinopsis

Del 20 al 23 de mayo de 2025, la Universidad Técnica de Ambato, a través de la Facultad de Ciencias de la Salud y la Carrera de Nutrición y Dietética, con el apoyo de REDNI y la UNIR, llevó a cabo las I Jornadas de Intercambio sobre Desnutrición Crónica Infantil: Estrategias y Acciones, un evento híbrido (presencial y en línea) que reunió a docentes, estudiantes de últimos semestres, profesionales de la salud y representantes de instituciones públicas, comunitarias y académicas. Con una duración de 40 horas académicas, este espacio académico y comunitario generó un diálogo intersectorial para compartir experiencias de investigación, buenas prácticas y acciones concretas en torno a la DCI. Durante las jornadas, se abordaron ocho ejes temáticos que van desde los determinantes sociales de la desnutrición hasta las experiencias internacionales y las buenas prácticas, posibilitando un análisis profundo de factores como los primeros 1 000 días de vida.

 

ISBN: 978-9907-0-0298-0

 

Capítulos

  • Ponencias día 1
    Raúl Puma, Bolívar Molina, Kim Dzung Le , Pilar Villena Esponera, Juan Pablo Guzmán , Janine Taco
  • Ponencias día 2
    Gerardo Fernández, Carolina Arráiz de Fernández, Marilyn Pastrana, Dámarys Fernández, Elena Hernández Navarro, Noemi Judith Tayupanda Cuvi, Constanza Michelle Parreño Freire, Cristina Arteaga, María José Naveda, Johanna Vega
  • Ponencias día 3
    Marta Caballero, María del Mar Rodríguez Brioso, Mishelts Vanessa Guevara Villacís, Karen Mosquera Méndez, Irlanda de Lourdes Chávez Velasco, Marcia Margoth Ayuquina Lagua, Domenica Monserrath Robayo Poveda, Rodrigo Daniel Argotti Zumbana, Elizabeth Quiroga Torres, Rosa Paguay Sanango , Ana Morocho Morocho Oña, Diana Isabel Bustillos Ortiz , Cristina Valeria Chiriboga Guerrero, Solórzano Gaibor Diego Sebastián, Constanza Michelle Parreño Freire, Sayuri Violeta Manzano Salazar, Gabriela Salgado, Paúl Fernando Cantuña Vallejo , Verónica Gabriela Salinas Velastegui , Silvia Elizabeth Bonilla Veloz, María José Barreno Sánchez , Paulo Santiago Baquero Icaza , Luis Fabián Salazar Garcés, Johan Oswaldo Bautista Guncay , Nayla Portero

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Publicado

noviembre 26, 2025

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Proceedings

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Derechos de autor 2025 Raúl Puma, Bolívar Molina, Kim Dzung Le , Pilar Villena Esponera, Juan Pablo Guzmán , Janine Taco , Gerardo Fernández, Carolina Arráiz de Fernández, Marilyn Pastrana, Dámarys Fernández, Elena Hernández Navarro, Noemi Judith Tayupanda Cuvi, Constanza Michelle Parreño Freire, Cristina Arteaga, María José Naveda, Johanna Vega, Marta Caballero, María del Mar Rodríguez Brioso, Mishelts Vanessa Guevara Villacís, Karen Mosquera Méndez1, Irlanda de Lourdes Chávez Velasco, Marcia Margoth Ayuquina Lagua, Domenica Monserrath Robayo Poveda, Rodrigo Daniel Argotti Zumbana, Elizabeth Quiroga Torres, Rosa Paguay Sanango , Ana Morocho Morocho Oña, Diana Isabel Bustillos Ortiz , Cristina Valeria Chiriboga Guerrero, Solórzano Gaibor Diego Sebastián, Constanza Michelle Parreño Freire, Sayuri Violeta Manzano Salazar, Gabriela Salgado, Paúl Fernando Cantuña Vallejo , Verónica Gabriela Salinas Velastegui , Silvia Elizabeth Bonilla Veloz, María José Barreno Sánchez , Paulo Santiago Baquero Icaza , Luis Fabián Salazar Garcés, Johan Oswaldo Bautista Guncay , Nayla Portero

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